夏季气温高、空气湿度大，细菌容易滋生，食物容易腐烂变质，针对夏季食品安全隐患，为进一步防控食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全，高新区环保安监局开展了2023年夏日食品安全整治百日行动。

  本次专项行动中，我局专门组织监管人员对我区群众日常消费领域经常购买的馒头、生鲜面条、凉菜、酱卤肉等高温下易变质、腐败食品进行专项检查和监督抽检。

  检查人员认真查看企业经营场所是否干净整齐，防蝇、防鼠、防尘设施是否配备到位，加工场所是否配备可密闭的餐厨垃圾容器，贮存和销售条件是否符合规定要求，采购销售熟食的单位是否有合法生产加工资质，是否销售腐败变质、霉变生虫的熟肉制品等问题进行了检查。对于检查中问题较多的企业在要求其进行整改的同时，对其销售的食品进行监督抽检，待后续抽检结果出来后将依法依规处理。

  本次专项行动中，高新区环保安监局共检查食品制售企业135家，抽检卤肉23批次，馒头22批次，下一步我局将持续加大食品抽检力度，全面排查食品安全方面的隐患，细化工作举措，严格落实工作要求，提高食品安全工作水平，全力确保夏季食品安全整治百日行动取得实效。