时下正值学生暑假期间，持续高温，食品易腐，食源性疾病高发、频发。为预防暑期食源性疾病的发生，郑州市高新区梧桐办事处特发布暑假期间食品安全消费警示，温馨提示广大家长和孩子科学合理、安全营养饮食，度过一个健康、快乐的假期。

一、夏食冷饮需适量

炎炎夏日，清凉饮料、甜味冰品成了不少人的“消暑神器”。走在大街小巷，各式各样的冰品店随处可见，诱惑着“吃货”的味蕾。孩子们爱吃冷饮，家长们要注意三点：一是不能一次吃太多；二是不要在空腹时、正餐后，或剧烈运动后马上吃；三是不要吃冷饮后马上喝热水，以免刺激胃黏膜血管导致胃肠道功能紊乱，甚至引发腹泻或咽部疼痛等。需要注意的是，喝饮料不能替代饮水，家长应该培养孩子多喝水的好习惯。

二、食品采购要细心

应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等场所，注意选购新鲜食物，不要购买不新鲜的蔬菜、水果、水产品以及未经检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜，做到“三查三注意”：一查食品包装标识是否齐全，注意不要购买“三无”食品；二查食品和原料的生产日期和保存日期，注意是否超过保质期；三查食品外观，注意不购买感官异常的食品和原料，并索取发票、购货小票等凭证。

三、家庭聚餐要当心

要谨慎选择食用生食海产品、凉菜冷食等高风险食品；要正确烹调，确保烧熟煮透，四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒，肉、禽、蛋和海鲜等大块食品以及豆浆要确保烧熟煮透；要分开存放生熟食品，吃火锅时尽量避免生熟食品混扎摆放，防止交叉污染；要注意就餐时间，菜肴尽量在2小时内食用完，剩余熟肉制品要及时放入冰箱冷藏，再次食用时重新热透，剩余蔬菜建议不要隔夜使用，发现感官性状异常应立即停止进食。

四、外出就餐要留心

要慎重选择就餐场所，注重选择环境整洁、证照齐全、食品安全等级较高的餐饮单位就餐。如果要预定宴会聚餐，要选择有足够接待能力的饭店，尽量选择食品安全等级A级或有“放心消费”标识的就餐场所。就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。

五、网络订餐要小心

要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。

六、维权意识要增强

如消费者外出就餐出现胃肠不适等情况，应及时就医，保留化验报告等相关资料，当您自身合法权益受到侵害时，应首先与商家沟通协商，提出合理诉求，如协商不成，拨打12315、12345进行投诉举报，依法维护自身的合法权益；餐饮服务单位一旦发生食品安全事故，应立即配合救治患者并报告相关部门，积极配合做好事故调查处理工作。