2025年6月9日，郑州市市场监督管理局委托河南宜测科技有限公司对郑州高新技术产业开发区某餐饮店自消毒的餐盘进行抽检。2025年6月23日，食品安全抽样检验结果显示大肠菌群项目不合格。以上违法事实违反了《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》的规定，根据《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》,高新区市场监管局给予警告处罚。

餐饮具的卫生状况是供餐食品安全的重要组成部分。餐具作为直接接触入口食品的工具，是否经过严格清洗消毒，直接关系到消费者身体健康。餐具消毒乱象存在安全隐患，一旦消费者使用不合格、不卫生的消毒餐具后，很容易出现健康问题。高新区市场监管局通过监督抽检+后核查办理，对消毒不合格行为进行警告，起到执法震慑和帮助整改的良好效果。

高新区市场监管局

                      2025年7月10日