2025年4月25日，高新区局沟赵市场监管所执法人员在日常监督检查中发现郑州市高新技术产业开发区某餐饮服务店（美团某生日蛋糕店）一名工作人员未提供健康证明，发现三张过期的健康证明，未见过期健康证持证人在店内。发现超过保质期的食品和腐败变质食品。相关行为违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，《食品安全法(2021修正)》的相关规定。

2025年05月06日，执法人员对当事人委托代理人进行询问调查，当事人提交某员工的有效期内的健康证明。经查，当事人的裱花间发现的超过保质期食品“香浓代可可脂巧克力块”一包（规格：1千克，生产日期2024年03月20日0303批，保质期为常温下12个月），购进单价23.9元/包；“法采”牌“防晕染彩色拉线膏（糖果）六色套装”一包（生产日期为2024年10月10日，保质期为6个月），购进单价33.83元/包；“千丞”牌“黄油薄脆片”一包（规格： 500g，生产日期2023年08月23日，保质期为12个月），购进单价27.54元/包；在裱花间发现的装饰蛋糕用水果草莓和青提，表面有黄色和黑色氧化腐败部分，为腐败变质农产品，为当事人从路边摊贩购进，未取得相关票据。当事人承认使用过以上过期和腐败食品。

依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，《中华人民共和国食品安全法(2021修正)》，《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》的规定，本局决定给予当事人行政处罚，没收相关产品。

小到一杯奶茶，大到一桶油、一袋面，随着消费习惯的变化，如今越来越多的消费者特别是年轻人将食品采购的阵地从线下转移到了线上。民以食为天，食以安为先。筑牢食品安全线上线下结合的监管机制，对维护消费者的健康权益至关重要。郑州高新区市场监管局通过“线上检查+受理投诉+线下巡查”的模式，及时发现网红店食品安全问题，同时坚持过罚相当，教育与处罚相结合，根部治理网络食品问题。

高新区市场监管局

                         2025年7月10日